?NGUYÊN LIỆU?
Chanh 5 quả (Sau khi đã lột vỏ 350g), nước 350ml, bột Agar 12g, white bean paste 250g, đường 200g, nước đường nấu ăn 50g, màu thực phẩm vàng, trắng
?CÁCH LÀM?
1. Sau khi rửa 5 quả chanh thì dùng dao bào vỏ chanh bào hết phần màu vàng trên vỏ chanh.
2. Phần vỏ chanh còn lại thì dùng dao cắt cho đến khi chỉ còn phần ruột.
3. Cho 350g chanh đã lột vỏ vào 200ml nước rồi dùng ray để lọc.
4. Cho 12g bột agar vào 150ml nước rồi ngâm trong 20 phút
5. Cho phần nước cốt chanh đã được lọc qua ray và bột agar đã ngâm vào nồi, cho 200g đường, 50g nước đường nấu ăn, 250g white bean paste vào, đun sôi trên lửa nhỏ và trộn đều trong 10 phút.
6. Cho phần vỏ chanh đã bào vào và đun thêm 5 phút.
7. Tắt lửa rồi cho màu thực phẩm vàng và trắng vào rồi trộn đều.
8. Cho vào khay hình quả chanh rồi để đông trong tủ lạnh trên 30 phút.
-------------------------
Facebook: https://www.facebook.com/CookatVietnam/
Instagram: https://www.instagram.com/cookat_vietnam/
Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCKz6mz1zmNZ0mnH-TGU-h4g
